На по-малко от 500 километра от западната ни граница расте най-скъпият лимон в света. Той се отглежда в град Люшня в централната част на Албания.
Сортът, който носи името „лимон хайвер“ или „лимон пръст“, произхожда от Австралия. Той се продава за 87 евро на килограм при поръчка в известните ресторанти.
Люшня е единствената зона, където специалният сорт австралийски микроцитрус се е приспособил към почвата и климата. Фермерът Клодиан Хида започва отглеждането на първите лимони от този вид преди пет години в село до Люшня. Първоначално реколтата се ползва от него и семейството му. Хида е засадил 270 корена от три разновидности на „лимона хайвер“.
Този сорт лимони е изключително търсен на чуждестранния пазар, особено в Италия и Франция. „Лимонът хайвер“ се различава от традиционните лимони по това, че от него не се изстисква сок, а се изважда месната част на плода, която е на влакна. Лимонът се използва при различни салати, рибни ястия, както и за направата на десерти.
Албанските ресторанти все още не използват този сорт лимони заради високата му пазарна цена, допълва медията.
Още любопитни новини – четете тук
