Знаменитият бар-ресторант в Хавана „Флоридита”, който е бил любимо убежище на писателя Ърнест Хемингуей, в петък отбеляза 200-ния си рожден ден.
„Флоридита”, разположена в Старата Хавана, отваря врати през 1817 година под названието „Ла пиня де плата” („Сребърният ананас”). През 1928 година великият писател и журналист Ърнест Хемингуей посещава за първи път бара и се влюбва в него от пръв поглед.
Там той вкусва за първи път и коктейла „Дайкири”, който по-късно се превръща в най-любимото му алкохолно питие. Нобеловият лауреат и носител на „Пулицър” толкова често отмаря в заведението с „Дайкири”-то си, че барманите дори създават в негова чест нов коктейл, наречен „Папа Добле” – реално „Дайкири”, но с двойна доза бял ром и с изстискан сок от грейпфрут вместо чист захарен сироп (тъй като Хемингуей е страдал от диабет – бел. авт.).
И макар и класическото „Дайкири” да съдържа само бял ром, лайм и захарен сироп, „Флоридита” предлага цели 17 разновидности – например ягодово, бананово, ментово, с кафе, с манго или пък с кокос. Освен това в менюто е включена и детска (неалкохолна) версия на напитката.
Затова и неслучайно едно от основните събития по случай юбилея на бара бе международния конкурс по приготвяне на „Дайкири”. В шампионата участваха осем световноизвестни бармани от различни страни, в това число САЩ, Аржентина и Куба, като „крал на Дайкирито” стана 34-годишният жител на Хавана Адриан Равело. На финала той спечели съдиите със своята алкохолна иновация, съдържаща седемгодишен хавански ром „Хавана клуб”, мартини и сироп от босилек и пъпеш.
И все пак Хемингуей не е бил единствената знаменитост, наслаждавала се на хаванското кралство на коктейлите. През годините то е приютявало също американския драматург и писател Тенеси Уилямс, английския автор Греъм Грийн, холивудските легенди Гари Купър и Марлен Дитрих, кино звездата Жан-Пол Белмондо, както и бившия американски президент Барак Обама.
За още интересни статии, анализи, коментари и интервюта следете страницата ни във Фейсбук Дебати.
