Пожелавам ви, Панаирът на киселото мляко и Фестивалът на народните традиции и занаятите, да остане платформа за демонстриране на вашите най-добри творения и да помним съществените неща – чиста храна, искрени отношения и, най-важното, трудолюбието, което показва, че можем сами да създаваме нашето ежедневие. Това каза Наталия Киселова, председател на Народното събрание, по време на събитието в Разград.
„Тези панаири показват какво ще преживее – онова, което хората сътворяват с ръцете си. Това не е само за храната, а за предметите в нашето ежедневие, вложили много труд и любов“, добави Киселова.
„Днес Панаирът на киселото мляко привлича още по-голямо внимание. Доказателство за това са нарастващият брой участници и изложители, които идват всяка година. Намираме се в житницата на България, а хората от Лудогорието са свикнали да работят със земята, която осигурява нашия хляб и препитание. Тук работят стотици земеделци и производители, затова акцент в панаира имаме местните ферми и мандри, както и българските производители с доказаното качество на продукцията, която можете да намерите в нашето изложение“, заяви кметът на Разград Добрин Добрев.
По традиция Добрев поръси с прясно мляко и пожела „на добър час“ на панаира. След официалната церемония, млади и стари от близо и далеч започнаха да танцуват българско хоро.
На събитието присъстваха членове на пет официални делегации от побратимените на Разград градове – Витенберге (Германия), Авджълар (Турция), Слобозия и Кълъраш (Румъния), както и представители от кметството в Стаучени (Молдова). На открития културен празник бяха заместник-кметовете Полина Иванова, Елка Неделчева, Зорница Евгениева, председателят на Общинския съвет Галина Георгиева, секретарят на Община Разград Нели Добрева, зам.-областният управител Назиф Зюлкяр.
Програмата на панаира и фестивала през трите дни включва конкурси, дефилета и много други развлекателни мероприятия. Международното участие тази година включва фолклорни състави от Турция, Мексико, САЩ, Казахстан, Колумбия, Аржентина, Египет и Индия.
