През шестата седмица на годината, пазарът на основни хранителни стоки в страната отчита значително увеличение в цените на някои пресни зеленчуци, докато цените на месото и млечните продукти остават сравнително стабилни. Това е видно от седмичния оперативен анализ на Системата за агропазарна информация (САПИ), публикуван от БТА.
Най-голямо седмично покачване е наблюдавано при корнишоните, чиято средна цена достига 2,57 лв. за килограм, което е ръст от 21% в сравнение с предходната седмица. Значително поскъпване се забелязва и при зелените и червените чушки, като средната им цена е 3,94 лв. за килограм, с увеличения от 20% и 19% съответно.
Сред рибните продукти най-значителна промяна настъпва при морския кефал, цената на който се увеличава с 17% до средно 6,17 лв. за килограм.
При останалите зеленчуци се наблюдава умерен ръст на цените, като тиквите поскъпват с 13% до 0,97 лв. за килограм, зелето – с 12% до 0,82 лв. за килограм, а празът – с около 12%.
В същото време, цените на основните месни продукти и млечните изделия остават без значителни промени на седмична основа, което допринася за относителна стабилност на потребителската кошница в началото на февруари.
Според анализа, сезонните фактори, ограниченото местно производство и увеличаващият се дял на вносните доставки се очертават като основни причини за ценовите колебания при пресните зеленчуци.
Вследствие на взаимодействието между вътрешни и международни фактори, ценовата динамика при пресните зеленчуци остава по-висока, докато при хранителните продукти с дълъг срок на съхранение се запазва относителна ценова стабилност.
