Според проф. Дарина Найденова, председател на Националната асоциация „Практическа диететика и интегративна медицина“, и д-р Татяна Матева, специалист по диететика и хранене от Русе, броят на случаите на орторексия и бигорексия нараства постоянно сред младежите. Те обявиха това на откритията за четвъртия научен симпозиум „Български диетологични дни“ близо до Варна. Събитието събра експерти от цялата страна, занимаващи се с пациенти, страдащи от заболявания на храносмилателната система. Основният акцент в дискусиите е мултидисциплинарният метод за подобряване на диагностичните и лечебните подходи към хора с подобни заболявания.
Лекарите обясниха, че орторексията и бигорексията са форми на хранителни разстройства. Проф. Найденова уточни, че орторексията представлява прекаленото вманиачаване по здравословно хранене, което преминава границите на нормалното. Бигорексията, от своя страна, е стремежът към натрупване на мускулна маса, който също може да стане проблематичен. Тази тенденция е особено разпространена при младите мъже, добави Матева. „Срещаме мъже с широки рамене и тънък кръст, и… дискова херния“, подчерта лекарят. Тя спомена, че основни причини за това обикновено са липсата на правилно хранене и неправилно провеждани физически тренировки без организиран подход.
Според Найденова, интегративният подход е необходим при заболявания на храносмилателната система. Тя обясни, че комбинирането на различни лечебни методи води до по-добри и дългосрочни резултати.
Тя отбеляза, че един от основните проблеми за съвременния човек е намаленият прием на домашна храна, с тенденция към готови, но преработени храни, съдържащи много консерванти, но малко витамини и фибри. Лекарката подчерта, че всеки може да отдели време за закуска, и предложи примери като домат със сирене или кисело мляко с плодове, които не изискват много усилия.
Нарастващият интерес към интермитентното хранене, прието в периоди от 6 или 8 часа, е на повърхността, но според Найденова липсват доказателства, че то е по-ефективно от балансираното хранене; по-скоро е просто по-лесно за спазване.
Едно от най-честите функционални нарушения, с които лекарите се срещат, е синдромът на дразнимото черво, който е свързан с ниско качество на живот и стрес. При напрежение пациентите могат да изпитват неприятни стомашни симптоми, включително болки и запек, обясни Найденова.
Лекарката добави, че в България навлизат тестовете за чревен микробиом, които доскоро бяха труднодостъпни, но все повече лаборатории започват да ги предлагат на пациентите. Тези тестове анализират доминиращите микроорганизми в дебелото черво и тяхната роля за здравето или потенциални проблеми.
По отношение на хранителните добавки, д-р Матева посочи, че хората трябва да бъдат внимателни, тъй като у нас регистрацията на добавки е повече формална. Лекарката обясни, че потребителите не бива да разчитат на интернет поръчки или съвети от познати. Специалистите, които се обучават, могат да направят информиран избор за подходящите добавки. Тя подчерта, че е необходимо да се анализират причините за увеличаване на теглото, за да не се стигне до хранителни дефицити.
Двете специалистки подчертаха, че случаите на анорексия и булимия също се увеличават, и това не важи само за тийнейджърите. Найденова добави, че се срещат случаи на анорексия и при жени на средна възраст — около 40-50 години.
Ключовата идея, повториха двете лекарки, е да се яде разнообразно – всичко в разумни количества. Те подчертаха, че дори нездравословните храни не са толкова вредни, стига да не се ядат прекалено често и в големи количества. Най-важно е да се избягват крайностите и да се търси баланс, отбеляза Найденова.
