Множество потребители в България, които ядат мед, продължават да избират продукта на базата на цената, а не на качеството. Това сподели за БТА Сия Манолова, председател на Общинска пчеларска организация в Перник.
„Имам впечатлението, че медът, предлаган от веригите, вероятно е мед, но не с качеството на автентичния. Внесоха се огромни количества мед от Украйна, но нашият се отличава,“ добави тя.
Пчеларката обясни, че истинският мед може да се разпознае най-вече по текстурата си. Тя илюстрира, че ако налеем бавно лъжичка автентичен мед в прозрачна чаша с вода, нишката му ще се разтяга почти до дъното. При мед, който е комбиниран с глюкоза и захар, това няма да стане, тъй като ще започне да се разтваря веднага, щом го добавим във водата.
Сия Манолова коментира, че за да бъде човек наистина здрав, трябва да консумира автентичен мед, закупувайки го директно от местни пчелари.
Тя добави, че в момента цената на буркан мед в района на Перник е около 15 лв., като сред клиентите има не само местни жители, но и множество столичани.
