На 92-годишна възраст издъхна най-възрастният работещ сладкар в България, известният благоевградчанин бай Стойчо Георгиев, създател на популярната в миналото паста „Бачиново“, която кръщава на парка, където се разхождал в младостта си, съобщава struma.com.
Както разказваше приживе Бай Стойчо я измислил заради клиентите, които са търсели по-леки сладкиши с по-малко захар.
За да подпомогне семейството си, 20-годишен Стойчо Георгиев се захваща със занаята и става чирак в сладкарница. Бързо обаче навлиза и дори отваря свой собствен цех.
През всичките години в работата го подкрепя съпругата му Венка, която също се е научила да прави различни торти, пасти и да ги декорира според въображението.
Незабравима ще остане неговата торта „Гараш“, която са правили заедно със съпругата му, с животински мазнини, а не като сега, с маргарин. Бай Стойчо е бил любимият сладкар на Тодор Живков.
Съболезнования на семейството поднесоха много благоевградчани, които го изпратиха в последния му път. Сред тях бе и независимият кандидат за кмет на Благоевград Николай Шушков, който познава бай Стойчо от младините си, тъй като топсладкарят е бил сред най-близките приятели на баща му.
