В Регионален музей на открито (РЕМО) „Етър“ в Габрово стартира деветото издание на Празника на пестила, който ще трае до 7 септември. Основен акцент в събитието е традиционното приготвяне на пестил, известен и като „габровски шоколад“, а за пръв път в програмата има и международно участие.
Официалното откриване направиха директорът на музея проф. д-р Светла Димитрова и кметът на община Габрово Таня Христова.
Проф. д-р Светла Димитрова акцентира на значението на музея като носител на нематериалното културно наследство и обясни, че самият празник е посветен на съхранението на това наследство. „Ще видите традиции, предавани през поколенията, и се надявам да научите нови умения, да се вдъхновите от майсторите и да си тръгнете с различни вкусове и незабравими спомени“, подчерта тя и призова участниците да останат не само днес, но и през следващите дни, за да се наслаждават на богатата културна програма.
„Тук сме на още една прекрасна инициатива, която ще ангажира нашите сетива и ще ни покани да се включим в запазването и възстановяването на тази запомняща се габровска традиция, която чрез нас ще продължи да съществува и занапред“, каза Таня Христова. Тя изрази радостта си, че този път много участници придават международен характер на празника, а заедно с нас ще бъдат и множество деца. Кметът подчерта, че именно в това се изразява същността на работата на РЕМО „Етър“ и как е от решаващо значение да опазваме традициите, които трябва да останат живи. Тя изрази благодарност на екипа на музея и на всички гости и добави, че благодарение на тясното сътрудничество между Община Габрово, музей „Етър“ и останалите културни институции в града, Габрово е част от мрежата на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство. Кметът обяви, че съвсем скоро, след десет дни, Габрово ще бъде домакин на Годишната среща на подмрежата „Занаяти и фолклорно изкуство“ – едно от най-значимите събития в календара на Мрежата от творчески градове на ЮНЕСКО. Глобалният форум се организира от Община Габрово, в партньорство с Министерството на туризма, Министерството на културата, Регионалния център на ЮНЕСКО за Югоизточна Европа и Регионалния етнографски музей на открито „Етър“.
Празникът започна с поздравителен адрес от президента Илияна Йотова, след което продължи с изпълнения на ансамблите „Детелини“ от Павел баня и „Чудесия“ от Пазарджик.
В първия ден на събитието беше открита и изложбата „Сватбата“, организирана от Регионален исторически музей – София, посветена на обредите, обичаите и ритуалите, свързани с образуването на ново семейство от края на ХIХ до края на ХХ век.
До края на Празника посетителите ще имат възможност да наблюдават на живо целия автентичен процес на приготвяне на сливовия деликатес пестил, както и да се запознаят с традиционните занаяти и инструменти, използвани в производството му през вековете. За първи път в деветото си издание, Празникът на пестила преодолява националните граници и включва международно участие. В „Алеята на вкусовете“ посетителите могат да опитат кулинарни специалитети от Армения, Грузия и Румъния. Тази година Празникът на пестила слага начало на третото издание на Фестивала на захарните изкуства – събитие, което обединява известни сладкари. Инициативата е вдъхновена от шеф Мария Озтюрк, лицензиран съдия в Световната асоциация на шеф готвачите и международно признат захарен артист. Нейният екип реализира и проекта „Захарна приказка в Етъра“, в който ще бъде изградена захарната композиция „Арката на моята България“.
„Час ЛИК“ на БТА предлага уникална възможност за близки срещи с личностите на българската култура, наука, образование и религия. Подкастът може да бъде проследен на интернет страницата и в YouTube канала на БТА.
