Американски учени от университета в Илинойс откриха, че кофеинът може да компенсира негативните последици вследствие неправилно хранене. Той може да забави отлагането на липиди и да намали нивото на триглицериди в организма.
Съобщава се, че плъховете, на които в продължение на 4 седмици е даван кофеин от чай мате, са наддали с 16 % по-малко и са били с 22 % по-малко мазнини в сравнение с онези, които не са получавали кофеин. И на двете групи опитни животни разкладката е съдържала 40 % мазнини, 45 % въглехидрати и 15 % протеини. Количеството на използвания кофеин е бил с еквивалента на 4 чаши кафе за човек.
Мате е напитка, който се приготвя от изсушени нарязани листа и млади издънки от дървото мате и се отличава с високо съдържание на кофеин.
На учените им предстои да разберат как мате и кофеинът могат да помогнат на хората с наднормено тегло, затлъстяване и нарушена обмяна на веществата.
